La mise en bouche ****** Les oeufs en Cocotte au foie gras et aux Morilles
ou
La petite salade mêlée de Saint-Jacques et gambas rôties ****** Le filet de bœuf Charolais à la crème et aux Escargots de Bourgogne
Le homard entier servi en ragoût Garniture de légumes ****** Le chariot de fromages frais et affinés
La Faisselle d'Etrez à la crème épaisse ****** Le pré-dessert ****** La Carte de nos desserts
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